桂竹筍大發－白雲深處有人家--楓之戀

Dec 13 Thu 2012 17:48
桂竹筍大發

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Day-486

自己的竹林最近桂竹筍大發，每個禮拜都折一百多斤。上星期兄弟們第一次來小地看看，中午吃達陸的風味餐，下午大家在竹林裡約折了二三百斤竹筍。這種桂竹筍每一隻都大如手臂，煮起來甘甜好吃，是桂竹筍中的極品。竹林部落果真是產竹筍。攪筍殼是一門學問，老婆不會剝也剝不動，一百多斤每次都要攪快兩小時，並用大桶煮了三回，還真累人。這麼多筍子，除了冷凍一些在冰箱外其餘只好都送人了。