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不管任何生物都有一個名稱還有其特性的描述。學術界以拉丁文來對物種命名,其第一個字是屬名,第二個字是種名,有時還會有第三個名字,這是命名者的名子。這樣嚴格的命名,才不會一物多名造成溝通上的困擾。物種(species)的清單或認定都是一門專門的學問不是一般人認為的那麼簡單。就以植物清單(The Plant List)而言,目前總共蒐錄642科( Families)17,020屬(Genera),總共包含:1,064,035項學名植物(i.e. species rank)。

 木材自古以來就是重要的自然資源,不論是生火、煮飯、取暖、造船、家具都少不了它。任何一種木材理應在植物清單裡找得到其學名,然一般人平常根本不會用學名,因此常用的木材,每個國家,每個地方都會有不同的名子,有時,同地方不同行業,也會有不同的名稱。自從有了買賣交易後,這種一物多名的現象,就造成了極多的亂象。一般而言賣家掌握較多的資訊,相對的買家因為資訊不充分,這樣資訊不對稱,最終買家常常吃虧。

 木藝、家具、或工程用的木材常用比較硬重,且耐腐耐蟻的木材,這些好木材大多進口自熱帶地區。國際貿易都以英文為語言,因此商用木材都有一個或多個國際商品名。有時相同木材在不同產區會有不同的地方名稱,造成最後的國際商品名也會不同,但只要花一些時間對照一下,用國際商品名來確認木材是一個很好的方法。

 中國自明清以來,不論是皇宮或一般百姓,都用木材製造了好多家具和工藝。近來中國官方也建立了中國的紅木家具標準。紅木僅收錄五屬八類三十三種木材,其他還有數百種木材也都是很好的家具和工藝材,而且市場上流通量也甚大。中國官方對這些紅木及其他木材都已建立了一套完整的中文名稱,對於木材特性也有詳細的說明。相對的,台灣在這方面就建樹不多,雖然也有一些標準,但還遠遠不夠,比較詳盡的就只有本地木材那幾樣而已,其他很多名稱和中國的名稱又不同,造成台灣在木材買賣上非常混亂。筆者曾在三義一家木藝坊,問一些木材的名稱,老闆很自信地介紹:那偏紅的木材叫紅檀、偏綠的木材叫綠檀、偏黃的木材叫黃檀、偏紫的木材叫紫檀、偏黑的木材叫黑檀,殊不知,綠檀是俗名,紅檀、黑檀是泛稱,黃檀、紫檀是屬名。

要有一套以母語當作物種名稱的系統是必要的,就算以國際商品名可以來確認木材,但平常買賣及使用都用英文當然不可行。筆者喜歡以中國的標準名稱來認識木材,因為台灣的系統實在不夠完備。一種木材有一唯一的官方名稱是必要的,否則人盡可名,最後常為了確認到底是何種木材,上窮碧落而不得。筆者喜歡自己用的木材一定要知道其名稱及特性,但在目前一種木材有很多俗名的情況下,有時連這麼低微的要求都達不到,真是可笑。不懂的東西不要買,尤其是貴的東西,這是我常告誡自己和別人的話。在木材界我就見過價差十倍以上的標價,翡翠珠寶方面更是常有百倍以上的價差,不懂被騙的機率平均超過一半,所以不懂就不要買。

在國內懂商用木材的人不多,一般人能知道柚木、肖楠及檜木就很少了,這些人其中大部分也不知,柚木還分人工林和野生林木,且其價差還甚大。很多人只知道台檜很高檔是好木材,殊不知台檜還分黃檜及紅檜,除了香氣較迷人外,台檜實在是和松木一樣軟,也非一級耐腐耐蟻,簡單說他根本就不是太好木材,論C/P值,他可能是最差的之一。家具師傅應該很懂木材了吧,錯!大部分家具師傅只懂他常做的那少數幾種木材而已,他們只知俗名,開口閉口什麼甚麼紫檀,根本就是屬名種名搞不清楚。至於家具行老闆就更差了,大部分知識都是從家具師傅那裏得來的。那木材商就是行家了吧,他們算是國內懂商用木材最多的一群人,很多木材的知識和名稱就是從他們那裏傳下來的。但他們也有其侷限,這些木材商平均年齡很高,大部分學歷也很低,他們很難從網路或書本吸收新知識,他們懂得也只有進口過的那些少數木材。他們對科學名幾乎不懂,對國際商品名有資料但不太會用,對官方名也搞不太清楚,他們通用的就是俗名。俗名常是隨人取,叫阿貓阿狗順口就好,但是牽涉交易買賣,沒有一個確定名稱,最後吃虧的多是消費者。

這麼說來要懂木材就很困難了嗎?國內大學有森林系的有台大及中興,有木材相關學系的有屏科大、嘉義大學及宜蘭大學。但大學的教育,主要是基礎知識的教育及研究,商用木材是一種實務的知識及經驗,這很難由大學取得。因此要了解商用木材,主要還是要透過書本、網路及實務的買賣或使用。沒有人能記下大部分的商用木材名,因為太多了,常用的也有幾百種。一般木材商大概孰悉幾十種常用木材,一般人不必去強記,但一定要會去查資料。然而網路上找到的資料,約一半以上是互相抄襲的,第一個錯了,其他往後的也都錯,因此要小心求證。只要會善用網路資料,再常常讀書,你我都可以強過木材商。

 前陣子筆者寫了一篇”紅酸枝v.s.花梨木”,就是講一位北部的木材商把花梨木講成紅酸枝,那價位可是差一大級的。當然,相反的例子也有,這星期和朋友到中部一家木材商,老闆和職員態度都很好,也很仔細介紹木材。其中有一些下腳料拼板,老闆稱為"印尼紫檀”。我一聽就知道那又是俗名,因為官方名稱根本沒有。這木材我又沒見過,當然不認識,因此就再追問,還好職員給了"Sonokeling”商品名。回家一查原來這是鼎鼎有名的黃檀屬黑酸枝類的闊葉黃檀(Dalbergia Latifolia),這在中國市場名常稱為"印尼黑酸枝"。講酸枝總比講紫檀好多了,因為紫檀屬紫檀木類下只有一種木材,稱為檀香紫檀,那是天價基本上已不流通了,紫檀屬下的另一類就是花梨木類。而黃檀屬下有三類,香枝木類就如同紫檀木類基本上已不流通了,其他兩類是黑酸枝類及紅酸枝類。平均言,價格是黑酸枝>紅酸枝>花梨木,因此黑酸枝類的木材講成甚麼紫檀,是自貶身價二級。想必這木材商又患了,紫色就稱為甚麼紫檀、紅色就稱為甚麼紅壇的老毛病。須知植物分類是一門大學問,當然不是簡單的以相近的顏色來分,要切記:紫檀不紫,黃檀不黃。

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好吧!來看看這闊葉黃檀的介紹與特性吧。

闊叶黄檀,蝶形花科Fabaceae ,學名Dalbergia Latifolia,另一拉丁学名Dalbergia emarginata Roxb是一种具有重要经济价值的树种,在国际市场上通常叫做它为印度玫瑰木"Indian Rosewood",它主要用于制作高级家具和装饰材料等。阔叶黄檀树径多在20-40厘米间;边材2-4厘米厚;树多弯曲,多分杈;树心多开裂;有少量树木存在空心;锯末、新切面有酸味;心材耐腐、无虫蛀。原木砍伐后,端头如未及时封蜡,常温下会由两端向内颜色变深;木材在阳光下暴晒,颜色可变淡。 在印度,它被叫做西采(sitsal),比蒂(beete),希沙姆(shisham),孟买黑木(Bombayblackwood),东印度玫瑰木(East Indian rosewood),印度巴里桑(Indian palisandre),马拉巴尔(Malabar);在印尼,它被叫做爪哇巴里桑(Java palisandre)索诺克凌(sonokeling)或索诺布里茨(sonobrits)。 在日本习惯将阔叶黄檀称“广叶黄檀”或“广叶紫檀”,在广东地区习惯将阔叶黄檀称“油酸枝”。在旧家具行业,印度产的阔叶黄檀在上海等地俗称“紫花梨”,属古董家具收藏界的珍品之一。德国学者古斯塔夫·艾克著《中国花梨家具图考》时,又称阔叶黄檀(Dalbergia latifolia)为“印度花梨木”。现国标GB/G18107—2000《红木》中阔叶黄檀商品材归黑酸枝类,属黑酸枝之一种。

 宏观结构

生长轮不明显或略明显。心材浅金褐、黑褐、紫褐或深紫红,常有较宽但相距较远的紫黑色条纹;木屑酒精浸出液有明显紫色调。新切面有酸香气;木材坚硬,弯曲强度、抗压强度高,抗震性能中等,耐用性好,蒸汽弯曲性能好。结构略细,纹理交错,具生长轮花纹,木材有光泽。气干密度多数0.82~0.86 g/cm間。

微观结构

管孔在肉眼下明显,含树胶;弦向直径最大267μm,平均144μm;数少至略少,3~17个/17个mm²。轴向薄壁组织颇明显,主为环管束状、聚翼状及波浪形窄带状。木纤维壁薄至略厚。木射线在放大镜下可见;波痕亦然;射线组织同形单列(甚少)及多列(2列),稀异形孟型。

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