Materials

DIY先要備料專業磚窯之主要原料當然是耐火磚。耐火磚之等級有好多種,一般有SK-32, SK-34, SK-36。其價格差距也極大,SK-32每塊約在30-40間,高等級的每塊要價一百多。以上之高密度耐火磚以SK-32言,其密度約2.4倍於水,熱傳導約1.4Watts/m-K,儲熱密度約2.5 KJ/m3-K。另外有低密度耐火磚,主要用途在於隔熱,其密度約0.6倍於水,熱傳導約0.24 Watts/m-K,儲熱密度約0.36 KJ/m3-K。紅磚之儲熱密度約1.4 KJ/m3-K。麵包或PIZZA窯高溫一般不超過600C,故取SK-32即可,若以高鋁高密度之耐火磚用之反而不佳,因其熱傳導太高。若要增加蓄熱能力,外圍以紅磚或混泥土加厚即可。

 紅磚也可以用在窯壁或窯頂但不適合用在窯底,紅磚之耐熱耐火及耐用度均不如耐火磚,尤其是有水或有油汙之情況。

 耐火磚間之黏著要用耐火泥(Fire clay)或耐火鑄泥( Refractory mortar)。耐火泥熱傳導較高、棵粒細緻、不易乾、黏著性亦差、具不可朔性,其黏著層厚度要求薄,超過一分(3.175 mm)已不佳。耐火鑄泥混有耐火水泥及耐熱、隔熱材料,其棵粒可大至約5 mm,具可朔性、快乾、乾後黏著性佳。其粗棵粒是一大缺點,造成不易施工,黏著力也沒有水泥砂漿好。純粹水泥砂漿因遇高溫易裂,且一般水泥遇熱超過二百三十度即會降低強度,至四百度其強度即降為一半。耐火泥可以以一定比例調和砂及含鈣鋁水泥(Calcium Aluminate cement)以替代耐火鑄泥,若調和砂和一般水泥(Portland cement)需要再加石灰(Lime)。

 因耐火磚蓄熱佳但隔熱卻不夠高,此時需要用到另外的隔熱材料。多孔性超輕質隔熱磚約可耐熱到九百度,是極佳之隔熱材,但此磚不可直接碰火焰。輕質隔熱磚約可耐熱到一千二百度,但麵包窯高溫常在五百度以下,而且此磚價位較高,故可少用。蛭石和珍珠石是另一類隔熱材,其價格便宜、隔熱效果佳、又可以和水泥或耐火泥混合成為可朔材,是極適合應用在柴燒窯和建築之隔熱材,附帶一提,這兩種材料也可用在拈花惹草。其他隔熱材料極多,可檢視其規格及價格再善加應用。

 溫度計是柴燒窯完成後不可或缺的量測儀器,但切記在過程中就要安裝。適用之溫度計有指針表頭式溫度計,其耐溫約在三百度以內,故只適用在耐火磚外層以外之溫度量測。高溫定點量測可用熱電偶溫度計,但其熱電偶線要從窯壁外表拉出再接讀出裝置。紅外線溫度計適用在腔體內溫度量測,屬非接觸式多點量測儀器,但價格最貴。溫度計不但可量測工作時之溫度,而且可長時間量測窯體溫度,以獲得窯體溫度曲線,這是判斷窯爐保溫品質之主要依據。

  This case:

Foundation is existed

Concrete brick/空心磚

Portland cement/一般水泥

Rebar/鋼筋

Sand/細沙

Stone/小石: 2 cm for cladding

Red brick/紅磚

Fine red brick/清水磚

Plywood/夾板: for base, for enclosure, for roof

Soft wood/木板: for door,for roof

Stainless steel: for door

Nails&Screws

Fire clay

Refractory mortar/耐火鑄泥

Fire brick/ 耐火磚

Isolation brick/隔熱磚

Vermiculite/蛭石

Foil/鋁箔

Wire grid/鐵網

Angle steel/角鋼

Thermocouples/溫度計

Infrared temp. meter

Chimney/煙囪

Chimney-bend/煙囪冒

Tools

 

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