白雲深處有人家--楓之戀

Materials

要DIY先要備料，專業磚窯之主要原料當然是耐火磚。耐火磚之等級有好多種，一般有SK-32, SK-34, SK-36等。其價格差距也極大，SK-32每塊約在30-40間，高等級的每塊要價一百多。以上之高密度耐火磚以SK-32言，其密度約2.4倍於水，熱傳導約1.4Watts/m-K，儲熱密度約2.5 KJ/m³-K。另外有低密度耐火磚，主要用途在於隔熱，其密度約0.6倍於水，熱傳導約0.24 Watts/m-K，儲熱密度約0.36 KJ/m³-K。紅磚之儲熱密度約1.4 KJ/m³-K。麵包或PIZZA窯高溫一般不超過600C，故取SK-32即可，若以高鋁高密度之耐火磚用之反而不佳，因其熱傳導太高。若要增加蓄熱能力，外圍以紅磚或混泥土加厚即可。

 紅磚也可以用在窯壁或窯頂但不適合用在窯底，紅磚之耐熱耐火及耐用度均不如耐火磚，尤其是有水或有油汙之情況。

 耐火磚間之黏著要用耐火泥(Fire clay)或耐火鑄泥( Refractory mortar)。耐火泥熱傳導較高、棵粒細緻、不易乾、黏著性亦差、具不可朔性，其黏著層厚度要求薄，超過一分(3.175 mm)已不佳。耐火鑄泥混有耐火水泥及耐熱、隔熱材料，其棵粒可大至約5 mm，具可朔性、快乾、乾後黏著性佳。其粗棵粒是一大缺點，造成不易施工，黏著力也沒有水泥砂漿好。純粹水泥砂漿因遇高溫易裂，且一般水泥遇熱超過二百三十度即會降低強度，至四百度其強度即降為一半。耐火泥可以以一定比例調和砂及含鈣鋁水泥(Calcium Aluminate cement)以替代耐火鑄泥，若調和砂和一般水泥(Portland cement)需要再加石灰(Lime)。

 因耐火磚蓄熱佳但隔熱卻不夠高，此時需要用到另外的隔熱材料。多孔性超輕質隔熱磚約可耐熱到九百度，是極佳之隔熱材，但此磚不可直接碰火焰。輕質隔熱磚約可耐熱到一千二百度，但麵包窯高溫常在五百度以下，而且此磚價位較高，故可少用。蛭石和珍珠石是另一類隔熱材，其價格便宜、隔熱效果佳、又可以和水泥或耐火泥混合成為可朔材，是極適合應用在柴燒窯和建築之隔熱材，附帶一提，這兩種材料也可用在拈花惹草。其他隔熱材料極多，可檢視其規格及價格再善加應用。

 溫度計是柴燒窯完成後不可或缺的量測儀器，但切記在過程中就要安裝。適用之溫度計有指針表頭式溫度計，其耐溫約在三百度以內，故只適用在耐火磚外層以外之溫度量測。高溫定點量測可用熱電偶溫度計，但其熱電偶線要從窯壁外表拉出再接讀出裝置。紅外線溫度計適用在腔體內溫度量測，屬非接觸式多點量測儀器，但價格最貴。溫度計不但可量測工作時之溫度，而且可長時間量測窯體溫度，以獲得窯體溫度曲線，這是判斷窯爐保溫品質之主要依據。

  This case:

Foundation is existed

Concrete brick/空心磚

Portland cement/一般水泥

Rebar/鋼筋

Sand/細沙

Stone/小石: 2 cm for cladding

Red brick/紅磚

Fine red brick/清水磚

Plywood/夾板: for base, for enclosure, for roof

Soft wood/木板: for door,for roof

Stainless steel: for door

Nails&Screws

Fire clay

Refractory mortar/耐火鑄泥

Fire brick/ 耐火磚

Isolation brick/隔熱磚

Vermiculite/蛭石

Foil/鋁箔

Wire grid/鐵網

Angle steel/角鋼

Thermocouples/溫度計

Infrared temp. meter

Chimney/煙囪

Chimney-bend/煙囪冒

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