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台視文化花了數個月的時間,訪問了全省十三個麵包窯以及幾位造窯達人,經過現代化的編輯--哈!!圖比文多,終於今天在台視舉行了新書記者招待會。我有幸貢獻了其中三頁,介紹有關柴燒磚窯的建造,因此也被邀請來當來賓,還被訪問了一下下。

 這本書適合現代人口味,對於柴燒麵包的推廣也極有幫助,對於無私分享的十三個窯主應也有某些程度的助益。我不營業,也無意被推廣,但好像也被推上架了,無所謂,也沒差啦。。。

 在現場,除了外灣窯是舊識以外,其餘皆是第一次見到。十三個窯出席了九個,算很踴躍了。

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接待處

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書封面是BK坊

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和作者及主編合影

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亞曼園的土窯放中間

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全景

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外灣窯

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外灣窯全家福

    

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陶博館(右)和峨眉天主堂(左)

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舞麥窯。大榔頭。咕咕霍夫。和外灣窯在同一邊

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比薩瑞亞窯主和大麵包

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麵包

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宝堡窯      

 

 

 

 

 

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白雲深處有人家--楓之戀

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  • 請問教授,窯體耐火磚堆疊要用耐火水泥,還是耐火鑄泥,謝謝
  • 結構處用耐火鑄泥 若用耐火泥易崩塌

    楓之戀 於 2015/11/11 12:58 回覆

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